Jakob Lebel – Herbstapfel

Synonyme: ‚Jaques Lebel‘

Um 1825 durch Jaques Lebel in Frankreich gezüchtet. Seid 1849 im Handel zu finden. Zeitweise eine der Hauptwirtschaftssorten Europas.


Aussehen und Geschmack
mittelgroße Frucht bis 185 g schwer, breitkugelig, glatte, sehr feste und fettige Schale, gelblich grüne Grundfarbe, Deckfarbe sehr leichtes gelbrot, verwaschen kurz gestreift, gelblich weißes Fruchtfleisch, sehr saftig, säuerlich, wenig süß, zartes Aroma, angenehm

Reife
Pflückreif ab Mitte September, Genussreif Oktober bis Januar

Verwendung
häusliche und industrielle Verarbeitung, Mus, Saft, Dörrobst, Most, backen, verträgt auch Rauhe Standorte

Wuchs
stark bis sehr stark, aufrechter Wuchs , sparrige schirmartige Krone, flachkugelig


Befruchtersorten
‚Baumanns Renette‘, ‚Berner Rosenapfel‘, ‚Cox Orangen‘, ‚Croncels‘, ‚Gelber Bellefleur‘, ‚Jonathan‘, ‚Weißer Klarapfel‘, ‚Landsberger Renette‘

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